Hoje é dia do Agricultor e eles são os
nossos heróis, mas o que vamos comemorar?
Bem se andarmos na contramão da
desinformação está tudo bem obrigado, pois em um país cuja população tem
fartura alimentar, sim devemos comemorar....
A terra é fértil sim senhor, nisso não há controvérsia,
também é verdade que alguns preferem o asfalto, mas nenhuma das assertivas isenta
àqueles destinados a promoção do crescimento alimentar no país de implantarem
políticas públicas de incentivo.
Também é certo que aceitamos e aplicamos
tecnologias a fim de diminuir os impactos no solo assim como o fazem pelo Plantio
Direto, neste procuram ao máximo seguir à risca as normas impostas, aumentando
significativamente a produção de alimentos.
A prática de plantio em qualquer pedacinho
de terra, esta não é de agora e não se fala tanto quanto a 40 anos atrás que
quando nas escolas a mesma era dita e incentivada como disciplina, não venho
aqui dizer de partidos nem tão pouco de aplicabilidade no ensino e sim dizer
que aprendemos aquilo que nos é ensinado. Quando colocamos uma semente no
algodão molhado e esperamos ansiosamente que ela solte sua primeira folhinha,
ah! Esta é uma sensação incrível é como se naquele momento nos sentíssemos um
pouco deuses, eu aprendi assim.
Falar de agricultura não é claro, falar de
plantio doméstico, ela é muito mais ampla e envolve muito mais que só um chumaço
de algodão, mas que este último nos dá a noção de que se plantando dá, também
nos remete ao pensamento de que tem alguém plantando para que eu tenha o que
comer.
Sempre fui e serei uma envolvida e vibradora
daqueles que plantam, daqueles que queimam sua tez ao sol, daqueles cujas mãos
são um só calo, dos que deixam a vida urbana com seu cheiro de combustível aliado
ao da gordura do pastel frito na calçada, dos que enviam os filhos às
universidades para que voltem e apliquem no solo sua sabedoria e eles mesmos,
os que ficaram apenas tem a da vida. Aliam-se os conhecimentos, trabalham o
solo, fazem comida e trazem para nós que ficamos aqui assistindo série, abrindo
a geladeira a fim de pegarmos uma fruta e por muitas vezes temos preguiça até de
fazê-lo.
Você acha que o nosso país já é um território que teve a fome erradicada?
Para comemorar este dia que poderiam ser
todos vou fazer uma coisa bem diferente, deixarei uma receita de guisado,
hummm, adoro um guisado, sabe o que é? É um ensopado, um prato onde temos
verduras cortadinhas em cubos e uma carne também cortadinha, pode ser carne
bovina, ave ou peixe. Aproveite a receita e faça neste domingo, bom almoço a
você!
Por: Ana Costa
Imagem extraída do Google
Indicação de Filme: Julie & Julia, um
filme que fala sobre culinária, casando com o tema de hoje. http://www.adorocinema.com/filmes/filme-132302/
0 comentários:
Postar um comentário